ぱんぷきんすこーんのようなもの
はろうぃんも近いってことでかぼちゃを使った何かを作ってみようという企画．^^;
まずは材料．
- 小麦粉 120g
- 砂糖 25g
- ベーキングパウダー 5g
- 電子レンジで蒸した状態にした後うらごししたかぼちゃ 100g
- さいの目切りにしたバター 50g
- 豆乳 30ml
豆乳を使うとしっとりした感じになる・・・ ハズです．
フードプロセッサで粉類を混ぜた後にバターを加えてさらに混ぜるとこんな感じに．
そこにかぼちゃと豆乳を加えてまぜまぜして，4つに分けててきとーに成型します．
180℃のオーブンで20分焼いて出来上がり．なんとなくできそこないのメロンパンみたいにも見えます．
荒熱がとれたらさっそくいただきます．思ってたよりも甘かったので砂糖はもう少し少なくていいかもしれません．外側はカリカリ中はしっとりで，水分なしでも食べられましたよ．あと，もう少し膨らんでもいいような気が・・・
